Awokado (smaczliwka wdzięczna) to owoc wszechstronny - można go wykorzystywać zarówno do słodkich dań, jak i na słono. Dzięki dużej zawartości tłuszczu, głównie jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA), można np. z powodzeniem zastąpić nim masło do smarowania pieczywa. Zastąpienie nasyconych kwasów tłuszczowych (SFA) jednonienasyconymi poprawia profil lipidowy, wspomaga profilaktykę przeciwmiażdżycową i przeciwzakrzepową. Smaczliwka zawiera również witaminy A i E, które wspomagają regenerację skóry i działają antyoksydacyjnie oraz magnez i potas regulujące m.in. pracę układu nerowego i mięśniowego.
Przy wszystkich swoich dobrocznnych właściwościach, należy jednak pamiętać, że jest to dość kaloryczny owoc - w 100g ma 170 kcal. Zjedzenie jednej sztuki (ok. 140g) dostarcza 237 kcal.
Moja rada: warto wprowadzić awokado do swojej diety, spożywając je systematycznie w niewielkich porcjach.
Składniki:
- awokado 1/2 szt.
- jajko 1 szt.
- jogurt naturalny 1 łyżeczka
- sól, pieprz
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
- Jajko ugotować na twardo. Awokado wydrążyć, skropić sokiem z cytryny.
- Jajko posiekać, a następnie wymieszać z awokado, jogurtem i przyprawami.
- Podawać z pieczywem i warzywami.
Wartość odżywcza w całej porcji:
energia: 226 kcal
węglowodany: 6,3g
białko: 10,6g
tłuszcze: 17,1g
błonnik 2,3g
Wartość odżywcza w na 100g:
energia: 128 kcal
węglowodany: 3,5g
białko: 6,0g
tłuszcze: 9,7g
błonnik 1,3g
2 komentarze
Fajnie ,że są tu tak pyszne ,zdrowe i co dla mnie najważniejsze ,przeliczone na kalorie dania i przekąski ! Jestem wraz z mężem na diecie Pani Hani i będziemy korzystać z tych przepisów, zamieniać z naszymi - pilnując rzecz jasna kaloryczności !!! Ps Pani HANIU ! Owsianka z Gorzką czekoladą,masłem orzechowym i borówką ? STRZAŁ W DZIESIĄTKĘ JAK DLA MNIE
Dziękuję Pani Moniko, proszę śmiało wykorzystywać różnego rodzaju przepisy, bo jedzenie ma odżywiać i być jednocześnie przyjemnością :) P.S. To mój ulubiony przepisy na owsiankę, dlatego zawsze się nim dzielę w pierwszej kolejności z pacjentami :D