Składniki:
- pół kostki tofu
- łyżka sosu tahini
- sok z połowy cytryny
- łyżka mleka
- ząbek czosnku
- kawałek imbiru
- łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- łyżka oleju
- łyżeczka sosu sojowego
- łyżeczka miodu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Tofu odsączyć z wody. Na papierze ręcznikowym położyć tofu, nałożyć na niego kolejną warstwę papieru i docisnąć czymś ciężkim (garnki, książki). Odsączać przez pół godziny.
- Następnie ser pokroić w dużą kostkę, wymieszać z solą, pieprzem i skrobią.
- Na patelni rozgrzać olej. Przesmażyć tofu, aby stał się brązowy i chrupiący.
- W międzyczasie czosnek przecisnąć przez praskę, zetrzeć imbir i wymieszać z sosem sojowym, tahini, miodem, cytryną i mlekiem.
- Gotowe tofu wymieszać z sosem tahini.
Można podawać z ugotowanym ryżem i warzywami.
Wartość odżywcza (bez dodatków)
energia: 364 kcal
węglowodany: 23 g
białko: 15,5 g
tłuszcze: 23 g
Twój komentarz