Zanim DASH stała się dietą była na początku badaniam, które miało na celu skonstruować model żywiania będący skuteczną prewencją w rozwoju nadciśnienia.
Ogólne założenia diety:
- podstawą jest zwiększony udział warzyw i owoców w diecie (4-5xdziennie, 3 porcje warzyw:2 porcje owoców)
- zamiana produktów zbożowych oczyszczonych (np. biały chleb, mąka, ryż biały) na produkty wieloziarniste (np. chleb brakam, mąka typ 1850, ryż brązowy)
- źródłem białka powinny być: ryby, drób, chude mięso
- wprowadzenie produktów nabiałowych z niską zawartością tłuszczu
- 5-6xtyg. należy uwzględnić spożycie strączków, orzechów i nasion
- ograniczenicztć należy: sól do 2/3 łyżeczki dziennie, co przekłada się na 1500mg sodu, słodycze, będące źródłem cukru i nasyconych kwasów tłuszczowych oraz tłuste przetwory mięsne
Konkretna ilość poszczególnych produktów w porcji powinna zostać dopasowana do indywidualnego zapotrzebowania kalorycznego.
Teraz porozmawiajmy sobie o poszczególnych źródłach makroskładników:
- BIAŁKO - chude mięso, ryby oraz strączki, a także jaja czy nabiał niskotłuszczowy (poniżej 3% tłuszczu)
- WĘGLOWODANY - pieczywo z pełnego przemiału (razowe, graham), makaron pełnoziarnisty, ryż brązowy, kasze
- TŁUSZCZE - oliwa z oliwek, oleje (np. rzepakowy), orzechy i nasiona, tłuste ryby (łosoś, makrela, śledź, halibut), awokado
Czy dieta DASH jest dla Ciebie?
Dieta DASH nie jest kolejną magiczną dietą eliminacyjną, która pomaga osiągnąć spektakularne efekty z maksymalną ilością ograniczeń w jak najszybszym czasie.
Jest to bardzo mądrze skonstuowany model, opierający się właśnie na zapewnieniu organizmowi makro- i mikroelementów z każdej grupy produktów. Jadłospis tej diety nie eliminuje, a wprowadza wszystkiego po trochu w rozsądnych ilościach.
Pod kątem terapeutycznym nie ma możliwości, aby nie przyniosła porządanych efektów, jak: uregulowanie ciśnienia krwi, poziomu cukru czy cholesterolu.
Jeśli chcemy dodatkowo schudnąć, warto wziąć pod uwagę nasze zapotrzebowanie kaloryczne i dobrać je prawidłowo do zasad wyznaczania kaloryczności przy redukcji.
Nie wiesz jak to oszacować lub skonstruować dietę REDUKCYJNĄ NA ZASADACH DASH?
Chętnię pomogę - zapisz się na wizytę w kalendarzu - TELEPORT DO KALENDARZA ;)
Bibliografia:
https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/dieta-dash-gwiazda-wsrod-diet/
Grafika:
https://somoscommunitycare.org/dash/
Twój komentarz