Idealnie zbilansowany przepis na owsiankę pod względem makroskładników. Ta propozycja została stuningowana o skyr i masło orzechowe, aby zadbać o dostarczenie białka i tłuszczów. Owsianki są przeważnie węglowodanowe, zawierają świeże lub suszone owoce, ewentualnie orzechy. Wielu pacjentów skarży się, że po godzinie od jej zjedzenia znowu czują się głodni. Tutaj ważnym czynnikiem podnoszącym wskaźnik sytości jest wysokobiałkowy jogurt, który tłumi ...
Szpinak warzywny (Spinachia oleracea L.) jest najbardziej powszechnym gatunkiem szpinaku, spośród ich 3 odmian. Jest źródłem składników mineralnych i witamin oraz karotenoidów i polifenoli. W jego liściach znajdziemy magnez, potas, wapń, fosfor, B-karoten i witaminy A, C, E. Paradoksalnie, w odniesieniu do przypowieści o szpinaku i jego żelazowym bogactwie, nie jest on jego najlepiej przyswajalnym źródłem, z dwóch powodów:
1 ...
Domowe ciasteczka owsiane to wspaniała altrenatywa dla tradycyjnych zbożowych ciastek z dodatkiem cukru. Potrzeba tylko 20 min i otrzymujemy szybką oraz bogatą w błonnik przekąskę.
Kiedyś były nadziewane boczkiem, słoniną i mięsem. Nie mogło do nich zabraknąć wódki. Dzisiaj popularność zawdzięczają swej słodyczy, pysznemu smażonemu ciastu drożdżowemu i są raczej zapijane kawą lub herbatą.
1 pączek z lukrem i dżemem o wadze ok. 70g odbarza nas 290 kcal energii.
Pierwsze płatki śniadaniowe zostały wymyślone przez Jamesa Caleba Jacksona w 1863 r., jako alternatywa dla ciężkich, mięsnych śniadań, które gościły na stołach XIX-wiecznej Ameryki. Ganula (bo taka była jej wyjściowa nazwa) była zbitkiem otrębów z mąką graham, formowaną w kulki, które były wypiekane, rozbijane na części, wypiekane ponownie i ostatecznie robijane na jeszcze mniejsze kawałki. Przed konsumpcją musiały być namaczane ...
Zwana pokarmem Inków, komosa ryżowa w Polsce ma swoją kuzynkę - komosę białą. Ma niski indeks glikemiczny,a 100g ugotowanej komosy to 150 kcal, w tym prawie 6g białka. Zawiera lizynę, która jest aminokwasem rzadko występującym w pokarmach roślinnych, dzięki czemu z powodzeniem może uzupełniać dietę wegańską. Przed ugotowaniem dobrze jest ją namoczyć w wodzie, aby pozbyć się kwasu fitowego, który ...
Zdecydowanie moja ulubiona i każdemu pacjentowi rozpisuję ją na spróbowanie. Masło orzechowe i banan to połączenie idealne. Przygotowanie zajmuje jedynie 5 min.
Pożywna owsianka ze szczyptą cynamonu ożywi każdy jesienny poranek :)
Chudy twaróg jest świetnym niskoenergetycznym (98 kcal/100g) źródłem pełnowartościowego białka (19,8g/100g), a zawartość tłuszczu w wersji odchudzonej to tylko 0,5%.
Zawiera 96mg wapnia, czyli trzeba by było spożyć ok. kilograma tego produktu, żeby pokryć na nie dzienne zapotrzebowanie tylko z tego źródła.
Zachęcam do spróbiwania :)
Bataty - mimo, że jest ich ponad 400 odmian, na naszych stołach zaczęły gościć całkiem niedawno, ale z jakimże umiłowaniem. Rodzaj, który jest najczęściej dostępny w Polsce jest bogactwem kartenoidów, czyli prekursorów wit. A (substancji, które sa wykorzystywane przez nasz organizm do wytworzenia tej witaminy, jeżeli jej niedostateczna ilość jest przyjmowana z jej tłustymi źródłami, jak na przykład tran, masło, jaja ...
Burak jest wspaniałym źródłem mikroelemntów i witamin (np. magnez, fosfor, potas, kwas foliowy, wit. B). Zawiera również przeciwutleniacze nieocenione w walce z wolnymi rodnikami, a także błonnik wspomagający pracę jelit.
Orzechy włoskie natomiast chronią układ krążenia, dzięki zawartości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), które zapobiegają odkładaniu się blaszki miażdżycowej, wspomagają pracę mózgu oraz kondycję skóry dzięki zawartości witaminy E oraz ...
Jajka to wzorcowe źródło białka, a pyszne kremowe żółtko zawiera jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Ten omlet na stałe zagościł w moim jadłospisie. Koniecznie trzeba go spóbować, a jego przygotowanie trwa tylko 10 min!
Ten rok szkolny na pewno zaczął się wyjątkowo, w końcu nie sposób ukryć zmiany, które zaszły w ostatnim czasie w oświacie. Tym bardziej czas będzie teraz na wagę złota dla każdego rodzica i dziecka, więc gorąco zachęcam do sięgnięcia po szybkie i proste PRZEPISY NA ŚNIADANIA dla swoich pociech. Te przepisy to gwarancja smacznych i zdrowych dań dla dzieci. Pomogą ...
Ciekawość wegańskich wypieków zaprowadziła mnie prawie na sam skraj internetu i tam odnalazłam przepis na pewien wegański placek…
Ach, trudno przetłumaczyć tę nazwę, aby w pełni oddała ona swoje znaczenie, dlatego pozwoliłam sobie przytoczyć jej angielską nazwę m.in. w tytule – Vegan custard pie. Słowo ‘custard’ to nic innego jak krem angielski, czyli krem na bazie żółtek, mleka i cukru ...
To brownie jest idealne do szklanki mleka. Gęste, wilgotne, mocno czekoladowe, z lekką jogurtową warstwą... Szybkie w wykonaniu zawsze może być Waszym przepisem awaryjnym dla niespodziewanych gości :)
Jeżeli macie ochotę na wersję wegańską, zawsze możecie zastąpić jogurt naturalny, jogurtem sojowym albo kokosowym.
Zawsze byłam pod wrażeniem wegańskich deserów, niemniej podchodziłam do nich z nieufnością. Do ich coraz częstrzego testowania przekonywały mnie składniki w nich wykorzystywane, czyli orzechy, płatki owsiane, nasiona chia, nasiona konopne, awokado, daktyle, gorzka czekolada, owoce. One zawsze będą bardziej wartościowe od oczyszczonej mąki, mlecznej czekolady czy cukru. Mimo, iż obie wersje są zazwyczaj wysokokaloryczne, to jednak zawartość nienasyconych kwasów ...
