Choć koktajle narodziły się w XVIII w. wśród produktów alkoholowych, dzisiaj ich forma jest znacznie szerzej przyjmowana, w mniej zobowiązujących okolicznościach, a nawet w codziennym biegu niejednokrotnie zdarza się, iż współczesne koktajle są w stanie zastąpić nam pełnowartościowy posiłek. Nim jednak przejdę do meritum tego posta, pozwolę sobie krótko przytoczyć zaskakującą etymologię tego słowa, gdyż nie tylko ciało należy odżywiać ...
W okresie letnich upałów sorbety i lody wracają do łask. Warto skorzystać wtedy z bogactwa sezonowych owoców, tworząc w domowym zaciszu prawdziwą magię, pełną oryginalnych smaków oraz składników odżywczych.
Warzywne wypieki to nie tylko ciasto marchewkowe. W sezonie letnim warto wykorzystać też buraki. Ciasto z 8 składników w 3 krokach to szybki sposób na upieczenie pożywnego dodatku do popołudniowej filiżanki kawy.
Dzień Ojca to czas, w którym możemy pokazać jak bardzo kochamy naszych ojców i doceniamy ich ciężką pracę. Często sami nie mają czasu o siebie zadbać, bo ważniejszy jest dla nich dom i bliscy.
Dlatego nadszedł czas, aby dzieci zadbały o swoich ojców i zaprosiły ich do gabinetu dietetyka na bezpłatną konsultację lub zakupiły bon upominkowy z rabatem 50% na ...
Idealnie zbilansowany przepis na owsiankę pod względem makroskładników. Ta propozycja została stuningowana o skyr i masło orzechowe, aby zadbać o dostarczenie białka i tłuszczów. Owsianki są przeważnie węglowodanowe, zawierają świeże lub suszone owoce, ewentualnie orzechy. Wielu pacjentów skarży się, że po godzinie od jej zjedzenia znowu czują się głodni. Tutaj ważnym czynnikiem podnoszącym wskaźnik sytości jest wysokobiałkowy jogurt, który tłumi ...
Szpinak warzywny (Spinachia oleracea L.) jest najbardziej powszechnym gatunkiem szpinaku, spośród ich 3 odmian. Jest źródłem składników mineralnych i witamin oraz karotenoidów i polifenoli. W jego liściach znajdziemy magnez, potas, wapń, fosfor, B-karoten i witaminy A, C, E. Paradoksalnie, w odniesieniu do przypowieści o szpinaku i jego żelazowym bogactwie, nie jest on jego najlepiej przyswajalnym źródłem, z dwóch powodów:
1 ...
Dietetyczne Święta. Z pozoru oksymoron, jednakże wprowadzenie niewielkich zmian kulinarnych, jak i, chyba przede wszystkim, w podejściu do tych kilku wyjątkowych dni mogą sprawić, iż przez oba te wyrazy będzie przepływała nić harmonii.
W tym roku Święta będą wyglądały inaczej, niemniej na pewno będziemy chcieli utrzymać chociażby ich namiastkę.
Dla tych, którzy są na redukcji i będą mierzyć się z ...
Domowe ciasteczka owsiane to wspaniała altrenatywa dla tradycyjnych zbożowych ciastek z dodatkiem cukru. Potrzeba tylko 20 min i otrzymujemy szybką oraz bogatą w błonnik przekąskę.
Kiedyś były nadziewane boczkiem, słoniną i mięsem. Nie mogło do nich zabraknąć wódki. Dzisiaj popularność zawdzięczają swej słodyczy, pysznemu smażonemu ciastu drożdżowemu i są raczej zapijane kawą lub herbatą.
1 pączek z lukrem i dżemem o wadze ok. 70g odbarza nas 290 kcal energii.
Płatki śniadaniowe, musli, granola są popularnymi produktami zbożowymi, które w towarzystwie mleka lub innego produktu nabiałowego otwierają nam możliwości do wspaniałego, pełnego energii początku dnia skąpanego w promieniach słońca (przynajmniej wg reklam). Kojarzą nam się głównie ze śniadaniem, ale dla niektórych mogą stanowić równie dobrze każdy posiłek w ciągu dnia. Szybkie, smaczne, wysokowęglowodanowe idealnie wpasowują się w pracowity dzień Homo ...
Pierwsze płatki śniadaniowe zostały wymyślone przez Jamesa Caleba Jacksona w 1863 r., jako alternatywa dla ciężkich, mięsnych śniadań, które gościły na stołach XIX-wiecznej Ameryki. Ganula (bo taka była jej wyjściowa nazwa) była zbitkiem otrębów z mąką graham, formowaną w kulki, które były wypiekane, rozbijane na części, wypiekane ponownie i ostatecznie robijane na jeszcze mniejsze kawałki. Przed konsumpcją musiały być namaczane ...
Zwana pokarmem Inków, komosa ryżowa w Polsce ma swoją kuzynkę - komosę białą. Ma niski indeks glikemiczny,a 100g ugotowanej komosy to 150 kcal, w tym prawie 6g białka. Zawiera lizynę, która jest aminokwasem rzadko występującym w pokarmach roślinnych, dzięki czemu z powodzeniem może uzupełniać dietę wegańską. Przed ugotowaniem dobrze jest ją namoczyć w wodzie, aby pozbyć się kwasu fitowego, który ...
Zdecydowanie moja ulubiona i każdemu pacjentowi rozpisuję ją na spróbowanie. Masło orzechowe i banan to połączenie idealne. Przygotowanie zajmuje jedynie 5 min.
Pożywna owsianka ze szczyptą cynamonu ożywi każdy jesienny poranek :)
Chudy twaróg jest świetnym niskoenergetycznym (98 kcal/100g) źródłem pełnowartościowego białka (19,8g/100g), a zawartość tłuszczu w wersji odchudzonej to tylko 0,5%.
Zawiera 96mg wapnia, czyli trzeba by było spożyć ok. kilograma tego produktu, żeby pokryć na nie dzienne zapotrzebowanie tylko z tego źródła.
Zachęcam do spróbiwania :)
Bataty - mimo, że jest ich ponad 400 odmian, na naszych stołach zaczęły gościć całkiem niedawno, ale z jakimże umiłowaniem. Rodzaj, który jest najczęściej dostępny w Polsce jest bogactwem kartenoidów, czyli prekursorów wit. A (substancji, które sa wykorzystywane przez nasz organizm do wytworzenia tej witaminy, jeżeli jej niedostateczna ilość jest przyjmowana z jej tłustymi źródłami, jak na przykład tran, masło, jaja ...
